餐飲油煙污染是影響大氣環(huán)境質(zhì)量的重要污染源之一，強(qiáng)化對(duì)餐飲油煙污染的執(zhí)法監(jiān)管是改善大氣環(huán)境質(zhì)量的重要舉措之一，餐飲油煙凈化器務(wù)必要安裝，務(wù)必要達(dá)標(biāo)排放。遵守環(huán)保法律法規(guī)是每一位公民的義務(wù)和責(zé)任，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者也不例外，經(jīng)營(yíng)者未采取措施或措施不到位，超標(biāo)排放油煙的行為必須受到應(yīng)有的懲罰。

近期淮安市某餐飲店就因?yàn)槌^(guò)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》而被責(zé)令該飯店限期改正違法行為，處以罰款1.2萬(wàn)元。

詳細(xì)情況：淮安市盱眙生態(tài)環(huán)境執(zhí)法人員在對(duì)轄區(qū)內(nèi)某飯店現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該飯店廚房有2個(gè)灶頭，其中1個(gè)灶頭正在使用，產(chǎn)生的油煙經(jīng)廚房?jī)?nèi)集氣罩收集進(jìn)入油煙凈化裝置處理后排放，但該飯店未能提供油煙凈化裝置清洗維護(hù)記錄。后來(lái)對(duì)該飯店油煙凈化器裝置設(shè)置的采樣口進(jìn)行取樣檢測(cè)，結(jié)果顯示該飯店的油煙排放濃度為3.7mg/m3，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)，因此盱眙生態(tài)環(huán)境局依法對(duì)該飯店下達(dá)《責(zé)令改正違法行為決定書(shū)》，并對(duì)其超標(biāo)實(shí)施立案查處。

依據(jù)《江蘇省大氣污染防治條例》規(guī)定，食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置油煙凈化裝置，定期進(jìn)行清洗維護(hù)，保持正常運(yùn)行，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由生態(tài)環(huán)境行政主管部門(mén)責(zé)令限期改正，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。根據(jù)實(shí)際請(qǐng)情況此餐飲店被責(zé)令該飯店限期改正違法行為，處以罰款1.2萬(wàn)元。